Citrongræs
lørdag den 7. februar 2009
Citrongræs, også kaldt lemongrass og citronella, bliver anvendt som et krydderi i asiatiske retter. De nederste 5-7 cm af stilken hakkes fint og tilsættes retten. Kan også tilsættes helt, skal dog knuses så citrongræsset frigiver dens aroma. Giver retten en fin smag af citron. Kan også kommes i te.
