Stjerneanis
torsdag den 26. februar 2009
Stjerneanis
Stjerneanis er et krydderi som bliver brugt i det asiatiske køkken. Stjerneanis er en af ingredienserne i det kinesiske ”femkrydderi” og i ”garam masala”. En stjerneanis består af 8-9 kapsler. Nævnes stjerneanis som ingrediens i en ret på mamaculina, er der tale om en hel stjerneanis med 8 kapsler.
