Stegt Hvidløgsbrød med Chorizo

Stegt Hvidløgsbrød med Chorizo

Ingredienser

100g chorizopølse
2-3 skiver franskbrød
2 fed hvidløg (fint hakket)
Olivenolie til stegning
Frisk persille


Skær chorizopølsen i ca. ½ cm tykke skiver. Skær brødet i tern. Kom olivenolie i en pande (til bunden er dækket) og skru op for varmen (ikke for varm). Svits hvidløg få sekunder og tilsæt brødet. Steg brødet under konstant omrøring til det er sprød og gylden brun (ikke sort). Tilsæt Chorizoen og steg 1-2 minuter. Serveres som forret eller sammen med andre tapas.

Nationalitet: Spanien